Cours de dégustation

Stages et formations pour particuliers et groupes.
Les stages se déroulent directement dans des Domaines viticoles des Coteaux d’Aix.
L’espace d’une journée ou d’une demi-journée, vous découvrirez une vision globale du monde du vin : histoire, terroirs et cépages, vinification et élevage, dégustation, choix et service des vins.

Nos intervenants utilisent des méthodes interactives pour vous apprendre à connaître l’univers du vin, savoir le déguster, le sélectionner ou tout simplement donner un avis judicieux sur un vin.
Nous bénéficions d'une affiliation permettant la prise en charge d'une formation professionnelle (Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro 93 13 12805 13).

Formule journée : stage d'initiation à la dégustation et à l'œnologie dans un Domaine viticole
Tarifs individuels : commissionnables pour agence de voyage : 10%
- Prix pour une personne : 99 € ttc
- Prix par personne à partir de 2 participants : 92€ ttc
Incluant le repas au château

Tarifs dégressifs au delà si groupe intégré dans une date publiée dans le calendrier des stages (www.lecomptoirdesvins.com)
Pour prestation groupe hors calendrier pré-établi : Tarifs nets : devis sur demande.

Programme de la journée:
Le stage comprend 4 séances dans une journée.
Horaires : 9h15 - 17h30
Pause déjeuner dans le domaine : 12h30 - 14h00
Pour chaque séance, un objectif est fixé, les sujets y sont développés et s'ensuivent d'exercices pratiques.

Séance 1/4 (1h30) : Introduction à l'œnologie et apprentissage de la dégustation.
Séance 2/4 (1h30) : Notions de cépages, terroirs et appellations.
Séance 3/4 (1h30) : Vinification et élevage.
Séance 4/4 (1h30) : Accords mets/vins, choix, service et conservation des vins.

Le Comptoir des vins c’est aussi :
Une sélection en boutique de plus de 300 références (spécialiste des vins du Sud)
Des dégustations à thèmes
Des animations autour du vin